Otel Mühendisliği; Enerji ve Su Kullanımına Yönelik Bir Araştırma

Özet: Bu kitabın temel amacı, geleceğin konaklama yöneticileri olarak bakım-onarım ve mühendislik yönetimi kavramını bilmektir. Diğer bir deyişle, mühendislik verileri nasıl analiz edilir, çok daha önemlisi bakım-onarım ve mühendislik işgörenleriyle kurulacak iletişimde gerekli olan dili bilmek zorundadır. Kitap sekiz bölümden oluşmaktadır. Her ne kadar her bölüm bir diğerinden bağımsız da olsa bölümler bir bütünlük arz etmektedir. Son bölümde otel işletmelerindeki enerji ve su kullanımına ilişkin bir araştırma yer almaktadır. İçerik: 1. Teknik Hizmetlerin Tanımı ve Önemi 2. Enerji ve Enerji Yönetimi 3. Isıtma Sistemleri 4. Soğutma Sistemleri 5. Havalandırma Sistemleri 6. İklimlendirme Sistemleri 7. Su Sistemleri 8. Bina İçi Ulaşım Sistemleri 9. Ses ve Yalıtım Sistemleri 10. Otellerde Enerji ve Su Kullanımına Yönelik Bir Araştırma