Türk Mutfağından Pratik Tarifler

Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadoluda yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır. Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadoluda o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorumda ya da Bursada rastlamak mümkündür. Yemek kitapları Nobeli olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awardsda 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.