Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi

Günümüz turizm sektörünün ihtiyacı olan orta kademe yönetici eğitimine bir kaynak çalışma olmak üzere hazırlanan bu kitapta, öncelikle, kat hizmetleri departmanındaki yönetsel konular yanında, kat hizmetleri yöneticisinin ihtiyacı olan konu ile ilgili çeşitli teknik bilgilere de yer verilmesine özen gösterilmiştir. Kitap, Otelcilik eğitimi yapan yüksekokul düzeyindeki öğrenciler kadar, turizm sektöründe çalışmakta olan kat hizmetleri yöneticilerinin da yararlanabileceği temel bilgileri içermektedir. Konu Başlıkları Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı ve Organizasyonu Kat Hizmetleri Departmanında İnsan Kaynakları Kat Hizmetleri Departmanında Planlama Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı Kat Hizmetleri Departmanında Kontrol Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme