Domates Ve Domates Ürünleri
| ISBN | 9786055267087 |
| Yayınevi | Sidas Yayınları |
| Yazarlar | Kolektif (author) |
| Kitap Tanıtımı | BÖLÜM1: Domates yetiştiriciliği BÖLÜM2: Domatesin bileşimi BÖLÜM3: Domates ve domates ürünlerinin mikrobiyolojisi BÖLÜM4: Domates salçası üretiminde haccp uygulaması BÖLÜM5: Domates suyu ve ketçap üretim teknolojisi BÖLÜM6: Domates kurutma teknolojisi BÖLÜM7: Domates, domates salçası ve diğer domates ürünlerinin önemli kalite kriterleri BÖLÜM8: Domatesli lezzetler |
Kütüphaneniz