 
                | ISBN | 9786058990722 | 
| Yayınevi | Değişim Yayınları | 
| Yazarlar | Cemal Türkan (author) | 
| Kitap Tanıtımı | " Çorbalar " Yumurtalar " Kanepe-sandviç kokteyl " Meze-salata-ordövr " Garnitürler " Soslar " Pilavlar-makarnalar " Börek-hamur işleri " Sebze yemekleri " Su ürünleri " Et yemekleri " Tatlı-pasta-deser " Değişik " 81 ilin yöresel yemekleri " Mutfak terimleri |