 
                | ISBN | 9789753637551 | 
| Yayınevi | Yapı Kredi Yayınları | 
| Yazarlar | Artun Ünsal (author) | Yücel Dağlı (author) | 
| Kitap Tanıtımı | Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera vardır, farklı bir göğün altında" der bir öyküsünde Italo Calvino... Anadolu´nun dört bir yanında birçoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylenmiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye´nin zengin bir peynir kültürü var. |