Sosyal Sorumluluk Modeli Olarak Gıda Bankacılığı

Günümüzün stratejik yönetim anlayışında; sosyal sorumluluk faaliyetleri rekabet üstünlüğü açısından farklılaşma kriteri olarak görülen oldukça önemli bir unsur haline gelmiştir. Sosyal sorumluluk kapsamında incelediğimiz gıda bankacılığı sisteminin gelişmesi için devlet; işletmelere, önemli avantajlar sunmakta aynı zamanda gıda ve ürün kayıplarının önüne geçerek israfı önlemeye çalışmaktadır. Kitabımızda sağlık açısından tüketilmesinde sakınca olmayan ekonomik değerini kaybetmiş ürünlerin vakıf ve dernekler aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını sağlayan gıda bankacılığı sisteminin işleyişi ele alınmış, Türkiye ve dünya üzerinde uygulanan gıda bankacılığının önemli örnekleri ortaya konulmuştur. Yoksulluğun önüne geçebilmek adına uygulanan gıda bankacılığının işletmelere sağladığı ekonomik ve sosyal avantajlar incelenerek, sistemin daha iyi bir noktaya nasıl ulaşabileceğinin üzerinde durulmuştur.