Hayvan Beslemede Güncel Yaklaşımlar 1

Et, süt, yumurta vb. hayvansal ürün üretiminde son yıllarda görülen önemli artışlarda yüksek genotipik değerli hayvanların kullanılmasının yanında özellikle besleme, yem ve yem teknolojisindeki gelişmeler de etkili olmuştur. Yem, yem teknolojisi ve hayvan besleme alanındaki baş döndürücü çalışmalar ivme kaybetmeksizin tüm hızıyla devam etmektedir. Bu nedenle, insanların sağlıklı, güvenli ve ekonomik bir şekilde beslenebilmesi için ilgili paydaşların güncel çalışmaları yakından takip etmeleri bilginin kullanımı açısından önemlidir. Bu kitapta yer alan bölümler bölüm yazarlarının yürüttükleri araştırmalar ya da güncel konulardaki derlemelerden oluşmaktadır. Bölüm yazarları mesleki deneyimlerini ilgili konulardaki araştırma verileri ve literatür bilgisi ile harmanlamaya çalışmıştır. KİTAP BÖLÜMLERİ Bölüm 1. - Kanatlı Hayvanların Beslenmesinde Biyotikler  - Prof. Dr. Figen KIRKPINAR, Prof. Dr. Zümrüt AÇIKGÖZ, Araş. Gör. Helin ATAN Bölüm 2. - Kanatlı Hayvanların Beslenmesinde Doğal İmmünomodülatörler - Prof. Dr. Zümrüt AÇIKGÖZ, Prof. Dr. Figen KIRKPINAR Bölüm 3. - Dallanmış Zincirli Amino Asitlerin Yumurta İçi (In Ovo) Veya Kuluçka Sonrası Yem İle Verilmesi: Hindi Palazlarında Çıkış Öncesi ve Sonrası Sindirim Sistemi Gelişimi - Doç. Dr. Canan KOP-BOZBAY, Prof. Dr. Nuh OCAK Bölüm 4. - Etlik Civcivlerin Beslenmesinde Buğday Kepeği Kullanımı - Prof. Dr. Ahmet ŞAHİN Bölüm 5. - Kanatlı Hayvan Beslemede Alternatif Bir Katkı Maddesi: Maca (Lepidium meyenii)  -  Prof. Dr. Osman OLGUN, Araş. Gör. Esra Tuğçe GÜL, Prof. Dr. Alpönder YILDIZ Bölüm 6. - Katı Kültür Fermantasyonda İnokulant Olarak Rumen Sıvısı Kullanımı: Fermente Pirinç Kepeği ve Kırık Pirinç Karışımının pH ve Besin Madde İçeriğindeki Değişimler - Doç. Dr. Aydın ALTOP, Prof. Dr. Güray ERENER Bölüm 7. - Katı Kültür Fermantasyonunun Nane Yaprağının Besinsel Kompozisyonu Üzerine Etkisi - Araş. Gör. Şevket ÖZLÜ, Araş. Gör. Dr. Emrah GÜNGÖR Bölüm 8. - Farklı Substrat Miktarlarının Bacillus subtilis ve Aspergillusniger İle Fermente Edilen Karma Yemin Besin Madde İçeriği Üzerine Etkisi - Araş. Gör. Dr. Emrah GÜNGÖR , Araş. Gör. Şevket ÖZLÜ Bölüm 9. - Silaj Katkı Maddeleri Kullanımı ve Sağladığı Faydalar Üzerinde Güncel Yaklaşımlar - Dr. Öğr. Üyesi Hayrettin ÇAYIROĞLU Bölüm 10. - Mera Esaslı Kuzu Üretimi: Mera Bitki Kompozisyonu, Yem Kalitesi ve Kuzu Büyümesi - Araş. Gör. Dr. Ahmet AKDAĞ, Prof. Dr. Nuh OCAK Bölüm 11. - Yüksek Rakımda Mera Hayvancılığının Ruminantlarda Ürün Kalitesine Etkisi - Prof. Dr. Mevlüt KARAOĞLU, Prof. Dr. Muhlis MACİT, Prof. Dr. Adem KAYA Bölüm 12. - Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinde Omik Teknolojiler ve Sensörlerin Sürdürülebilirlik İle Hayvan Refahındaki Rolü - Doç. Dr. Sibel ERDOĞAN Bölüm 13. - Rumen Bakteri Populasyonunu Etkileyen Faktörler - Doç. Dr. Ali Vaiz GARİPOĞLU Bölüm 14. - Süt Sığırlarında Azot Atılımını Azaltmaya Yönelik Protein Beslenme Stratejilerine Genel Bir Bakış - Doç. Dr. Habip MURUZ, Prof. Dr. Zehra SELÇUK Bölüm 15. - Geçiş Dönemindeki Süt İneklerinde Metabolik Bozukluklar: Tesbitlerinde Kullanılan Biyomarkerlar - Önlenmelerinde Uygulanabilecek Besleme Stratejileri - Doç. Dr. Uğur SERBESTER Bölüm 16. - Süt Yağ Depresyonu (Düşüklüğü): Teoriler ve Önlenmesinde Uygulanabilecek Besleme Stratejileri - Doç. Dr. Uğur SERBESTER Bölüm 17. - Gıda Olarak Tüketilemeyen Hayvansal Ürünlerin Kalitesi Üzerine Beslemenin Etkisi - Dr. Öğr. Üyesi Harun KUTAY, Zir. Müh. Nehir LİVAN, Prof. Dr. Hasan Rüştü KUTLU Bölüm 18. - Beslemenin Neonatal Dönem Kuzu Sağlığı Üzerine Etkisi - Prof. Dr. Mehmet Akif YÖRÜK, Araş. Gör. Dr. Soner UYSAL Bölüm 19. - Kanatlılarda Bağırsak Sağlığı - Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin ÇAYAN, Doç. Dr. İsa COŞKUN Bölüm 20. – Hayvansal Üretimde Su Kirleticilerinin En İyi Yönetim Uygulamaları İle Azaltılması - Dr. Öğr. Üyesi Ekrem BUHAN, Prof. Dr. Arda YILDIRIM