Gıda Teknolojisinin Sürdürülebilirliği (Teori, Uygulama ve Yeni Paradigmalar)

İçindekiler Soğuk Zincir Lojistiğinde Yeni Yaklaşımlar - Bükra Doğaner Duman - Asena Nur Çalışkan - Barış Yüksel - Ebru DemirciGıda Teknolojisinde Permakültür: Sürdürülebilir Geleceğe Giden Yol - Ülkü Dağdelen - Elif Gövez - Ferda Nur ÖzdemirGıdaların Sürdürülebilirliği: İhracat-İthalat Üzerine Bir Araştırma - Ömer Faruk Aslan - Murat ÖzdemirSürdürülebilir Beslenme Modellerinin Bağırsak Mikrobiyotası Üzerine Etkisi - Dilara ÖnalPsödotahıl Nişastalarına Genel Bir Bakış: Fizikokimyasal Özellikleri Ve Gıda Endüstrisinde Uygulamaları - Mehmet Yüksel - Muhammed Furkan KızılkayaHayvansal Üretim Sistemlerinde Metan Gazı Ölçüm Teknikleri - Pınar UzunQualıty Mangement Systems Implementatıons In The Food Sector - Server Sevil Akyürek - Kush Bakht Ayeshaİt Elektrodiyalizin Temel Prensibi Ve Süt İşleme Teknolojisinde Elektrodiyalizin(Ed) Kullanım Alanları - Cihat Özdemir - Salih Özdemir - Adem SavaşTürkiye’de Beyaz Peynir Yapım Teknikleri Ve Beyaz Peynirin Mikroflorası - Cihat Özdemir - Mehmet Yüksel - Salih Özdemir - Muhammed Furkan Kızılkaya