Dünyanın Vejetaryen Mutfağı

Yoganın Türkiye'deki öncülerinden Müheyya İzer'in, 90 ülkeden yüzlerce vejetaryen yemek tarifi... İnsan kendi beden yapısına bakacak olur ve onu et yiyen hayvanlarla kıyaslarsa fark edecektir ki ne diş yapısı (çiğnemek için), ne bağırsak yapısı (sindirmek için), ne de karaciğer yapısı (bedenin toksinlerinden arındırmak için) aynı değildir. Demek oluyor ki, doğa insanı etle beslenmeye göre yaratmamış. Şu halde doğaya sırtımızı çevirmeyelim: kurallarını da çiğnemeyelim. Ünlü Fransız filozof ve gurme Brillat Savarin der ki: Gökyüzünde yani bir yıldızı keşfetmektense sofrada yeni bir yemeği keşfetmek insanı çok daha mutlu eder. Bu deyişi gerçek olarak kabul edersek, bu kitap nice mutluluk sunmakta okura... Anadolu, Ortadoğu, Avrupa, Uzakdoğu, Okyanusya, Güney Amerika, Kuzey Amerika, Orta Amerika, Akdeniz, Afrika, Asya