Besinler ve Beslenme

Kitapta, besinler ve beslenme ile ilgili bilgiler, herkesin anlayacağı ve uygulayabileceği bir tarzda sunulmaktadır. Besin bilimi, temel besin maddeleri, günlük ihtiyaçlar, besin kaynakları ve tamamlayıcılar konularına yer verilmiştir. Bununla birlikte besin kaynakları kısmında onlarca sebze, meyve ve reçine detaylı olarak incelenmiş, bezin değerleri verilmiş ve faydaları sıralanmıştır. Toplumda ağızdan ağıza yayılan ve yetersiz olan bilgiler yerine, bilimsel kaynaklara ve gerçek uygulamalara dayanan anlatımlara yer verilmiştir.