Asitane Lezzetleri

Allah'ımız varlıkları yaratmış ve her varlığın nasibi olan rızkı da yaratmıştır. Allah'ın insan varlığına tayin etmiş olduğu rızık konusunda dikkatli olmak ve haddi aşmamak icap eder. İslâm'da bitkilerden, hayvanlardan karada, denizde ve havada yaşayanlardan neyin yenileceği bellidir. Türk mutfağının bu kadar zengin ve çeşitli olmasının en önemli sebebi; Türk tarihinin asırlardan beri değişik coğrafyalardan etkilenmiş olmasıdır. Orta Asya, Maveraünnehir, Buhara, Semerkand, İran. Mezopotamya, Anadolu. Balkanlar vs. gibi birbirinden çok farklı iklim ve coğrafyalarda hüküm süren Türkler buradaki milletlerin yiyecek kültürlerini sentezlemiş ve yüksek bir yemek kültürü meydana getirmiştir. Türk mutfağında yapılan j 'emekler Rabbimizin ilâhî mesajına uygun olan ve insan varlığına yakışan yemeklerdir Bu kitapta Rabbimizin insana lütfetmiş olduğu rızıklar ile yapılan yemeklerden bazı örnekler verilmiştir. İslâmîyiyecekler ne olabilir? Rabbimizin lütfettiği miktarla yapılan yemek tarifleri nasıl olabilir? sorusunun cevabı verilmeye çalışılmıştır.