Ersel Obuz

Gıda Mühendisliğine Giriş; Introduction To Food Engi Neering

Hasan Yıldız, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, Ahsen Rayman, Aslıhan Demirdoven, Ersel Obuz, Figen Ertekin, Filiz İçier, Neslihan Çol

Nobel Yayın Dağıtım