Gıda Katkı ve Kalıntı Analiz Metotları
| ISBN | 9786058797673 |
| Yayınevi | Sidas Yayınları |
| Yazarlar | Gözde Türköz Bakırcı (author) | Yaşar Hışıl (author) |
| Kitap Tanıtımı | 1- Aflatoksin B1, B2, G1, G2 Tayini 2- Okratoksin A Tayini 3- Aflatoksin M1 Tayini 4- Zearalenone Tayini 5- Deoksinivalenol Tayini 6- Fumonisin B1, B2 Tayini 7- Mısırda Fumonisin B1, B2 Tayini 8- Unda Benzoil Peroksit Tayini 9- Kırmızı Biber ve Ürünlerinde Sudan Tayini 10- Hayvansal ve Bitkisel Yağlarda PAH Tayini 11- Et ve Et Mamülleri Hidroksiprolin Tayini 12- Gıdalarda Sorbat ve Benzoat Tayini 13- Gıdalarda Enzimatik yöntem ile Nitrat Tayini 14- Çay, Kahve ve Alkolsüz İçeceklerde Kafein Tayini 15- Bebek mamalarında Spektrofotometrik Yöntemle Nitrat Tayini 16- Meyve ve Sebze Ürünlerinde 5-HMF Tayini 17- Su Ürünlerinde Benzo(a)pyren Tayini 18- Et ve Et Ürünlerinde Nitrit Tayini 19- Et ve Et Mamülleri Kolojen Tayini 20- Meyve ve Sebze Toplam Kükürdioksit Tayini 21- Balda HMF Tayini 22- Yağsız Gıdalarda P4pestisit Kalıntılarının Tayini |
Kütüphaneniz