Et Teknolojisi Laboratuvarı; El Kitabı
| ISBN | 9786055267216 |
| Yayınevi | Sidas Yayınları |
| Yazarlar | Semra Kayaardı (author) |
| Kitap Tanıtımı | Bölüm 1: Giriş Bölüm 2: Laboratuvar Çalışmalarında Dikkat Edilecek Hususlar Bölüm 3: Et ve Et Ürünlerinde Örnek Alma Bölüm 4: Fiziksel Analizler Bölüm 5: Kimyasal Analizler Bölüm 6: Mikrobiyolojik Analizler Bölüm 7: Duyusal Analizler |
Kütüphaneniz