Türkiye'de Gıda Sanayi Ürünlerinin Piyasa Yapısı Verimlilik Artışı Gıda Sanayi Ürünlerinin Arz ve Talep Tahminleri
| ISBN | 9786257767897 |
| Yayınevi | Duvar Yayınları |
| Yazarlar | Yayınevi: Duvar Yayınları (author) |
| Kitap Tanıtımı | Türkiye, ekolojik yapısının uygunluğu nedeniyle önemli bir tarımsal üretim potansiyeline sahiptir. Bu potansiyelin değerlendirilmesinde gıda sanayinin önemli bir işlevi bulunmaktadır. Türkiye ekonomisinde gıda sanayinin, hem katma değerin artırılması, hem de geniş bir istihdam yaratılması açısından önemi büyüktür.Ülkemizin özellikle son yıllarda içine girdiği kriz nedeniyle, ekonomik yapısında önemli değişiklikler görülmektedir. Faaliyetine son veren işletmelerin, yabancı firmalara satılan veya çeşitli ortaklıklara giden firmaların sayısında önemli boyutlarda artış söz konusu olmuştur. Aynı üretim dalındaki işletme sayısının azalması, piyasalarda tekelleşme ve oligopolleşmenin artacağı yönünde bir beklentiye yol açmaktadır. Diğer sanayi dallarında olduğu gibi, gıda sanayi de bu gelişmelerden etkilenmektedir.Bugün dünyadaki birçok ülkenin ekonomik yapısı ve bu yapı içinde uygulanan ekonomik politikalar incelendiğinde, sözkonusu piyasalarda tam rekabet sisteminin işlemediği, oligopolcü ve tekelci yapıların ortaya çıktığı görülmektedir. Bu durum, uygulanan politikalar açısından piyasalarda faaliyette bulunan firmaların üretim, satış, fiyat ve istihdam politikalarına yönelik davranışlarını açıklamada önemli rol oynayan “yoğunlaşma” kavramını gündeme getirmiştir. (Tanıtım Bülteninden) ) |
Kütüphaneniz