Tüm Yönleriyle Distile İçkiler ve Turizmi
| ISBN | 9786052544648 |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Yazarlar | Kolektif (author) |
| Kitap Tanıtımı | Özellikle son on yılda Türkiye’de gastronomi üzerine çok sayıda eser üretilmiştir. Her eser gastronominin farklı bir çalışma alanına değinmiş ve alanyazın oldukça zenginleşmiştir. Distile içkiler de üzerinde pek çok disiplinden akademisyenin çalışmalar yaptığı bir konudur. Bu kitap, farklı disiplinlerden akademisyenlerin uzun süren çalışmaları sonucu hazırladıkları ve birbirinden farklı distile içkiyi farklı eksenlerde ele aldıkları kapsamlı bir kaynak olma özelliği taşımaktadır. (Tanıtım Bülteninden) ) |
Kütüphaneniz