Otel İşletmeciliği
ISBN 9786052292044
Yayınevi Paradigma Akademi Yayınları
Yazarlar Yılmaz Akgündüz (author)
Kitap Tanıtımı İnsanların öncelikle geçici yer değiştirmeleri ile ortaya çıkan konaklama, beslenme ve diğer ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla kurulan otel işletmelerinin nitelik ve nicelikleri hızla artmaktadır. Turizm eğitimi alan öğrencilere, bu alanda çalışan akademisyenlere ve sektör uygulayıcılarına kaynak teşkil etmesi amacıyla hazırlanan Otel İşletmeciliği başlıklı bu kitapta, otel işletmelerinin departmanları, işletme fonksiyonları ve faaliyetlerini gerçekleştirme yöntemleri açıklanmıştır.