Mükemmel Yemek Kitabı
| ISBN | 9786055753207 |
| Yayınevi | Aras Yayıncılık |
| Yazarlar | Vağinag Pürad (author) | Takuhi Tovmasyon (translator) |
| Kitap Tanıtımı | Vağinag Püradın 1909da kurduğu Ermenice Jamanagagits Madenaşarın (Çağdaş Yayın Dizisi) elli ikinci yayını olarak 1926da İstanbulda, Takvor Mardirosyan Matbaasında basılan Ermeni harfli Türkçe Mükemmel Yemek Kitabının çeviriyazısını okuyucularıyla buluşturuyor. Ermeni harfleriyle Türkçe basılmış olması açısından tarihi bir önem ihtiva eden bu eser, 600ü aşkın yemek tarifi içeriyor. İnsanın hayatının yemek ve içmekle kaim olduğu için yemek pişirmeyi öğrenmek herkes için büyük saadettir cümlesiyle başlayan ve çorbalardan pilavlara, sebze yemeklerinden tatlılara birçok yemeğin tarifini paylaşan bu eser, mevsimlerin giderek değiştiği, yerli tohumların kaybolduğu, pirincin dışarıdan ithal edildiği günümüz dünyasında elimizin altından kayıp gidenlerin ne olduğunu vurgulaması açısından da büyük önem arz ediyor. |
Kütüphaneniz