Lezzetli Sohbetler
| ISBN | 9789753296243 |
| Yayınevi | Oğlak Yayınları |
| Yazarlar | Ahmet Örs (author) |
| Kitap Tanıtımı | Gökçen Adardan İzmir ve Ege mutfağı, Refik Aslandan anılarda Beyoğlu meyhanelerinin dünü bugünü, Vedat Başarandan Ramazan sofraları ve iftar yemekleri, Yavuz Baturdan günümüzde tohum ithalat ve ihracatı, Sinan Bilginden organik tarım ve gıdalar, Musa Dağdevirenden yöresel yemekler ve Anadolu mutfakları, Atilla Dorsaydan restoran eleştirmenliği, Sevim Gökyıldızdan Türk mutfağının dünyaya tanıtımı, Beyti Gülerden et ve et yemeklerinin incelikleri, Nadir Güllüden baklava ustalığı, Teoman Hünaldan bira keyfi, Ömer İsvandan mükemmel pizzanın sırları, Selim Kantarcıdan zeytinyağı dünyası, Muhtar Katırcıoğludan menülerin tarihçesi ve menü koleksiyonerliği, Keskin Keskinoğludan tavuk yetiştiriciliği, İsmet Kolaydan meyve ve sebzenin binbir çeşidi, Taylan Kümeliden hem lezzet hem de kalori avcılığı, Harry Lenastan pastacılığın dünü ve bugünü, Gani Müjdeden teknede balık keyfi, Semih Orcandan modern yemek pişirme teknolojileri, Mehmet Reisten kaliteli tahıl ve bakliyatın ipuçları, Mustafa Seçkinden çayın uçsuz bucaksız âlemi, Osman Serimden yemek servisinin incelikleri, John Sytmenden dünya kahveleri, Hıncal Uluçtan keyifli kebap sofraları, Artun Ünsaldan Anadolu peynirleri, Mehmet Yalçından şarapların dünyası, Vefa Zattan rakı kültürü ve Sedat Zircirkırandan endüstriyel mutfaklar ile ilgili bilmek istediğiniz ve belki de sormaya çekindiğiniz her şeyi Ahmet Örsün Lezzetli Sohbetlerinde bulacaksınız. |
Kütüphaneniz