Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi
| ISBN | 9789758326884 |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Yazarlar | Kemal Kantarcı (author) |
| Kitap Tanıtımı | Özet: Bu kitap daha çok uygulamaları dikkate alarak ön büro konusunda eğitim gören her düzeydeki öğrencilerin, konaklama işletmelerinde çalışan personelin, konaklama-ağırlama işletmeleri yöneticilerinin bilgi gereksinimlerini bir ölçüde karşılamak amacıyla hazırlanmıştır. Genellikle ön büro, sadece müşterilerin rezervasyonları, karşılanmaları, konaklama süreçleri ve ayrılışları ile ilgilenen teknik bir departman olarak algılanır. Oysa bu görüş yeterli değildir. Ön büro, ifade edilen teknik çalışmaların yanı sıra büyük ölçüde insan psikolojisiyle ilgili koşullarla ilgilenmektir. Dolayısıyla, ön bürodaki işlerin bir çoğu psikoloji bilgisi gerektirir. Bu kitapta bu konu da ele alınmaya çalışılmıştır. İçerik: Bölüm 1 : Turizmin Dünü, Bügünü Ve Geleceği Bölüm 2: Turizm Endüstrisi Bölüm 3 : Konaklama Endüstrisi Bölüm 4 : Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Bölüm 5 : Ön Büro Sistemleri Bölüm 6 : Ön Büroda Kullanılan Belgeler Bölüm 7 : Ön Büroda Çalışma Saatleri (Shift) Bölüm 8 : Rezervasyon Bölüm 9 : Karşılama- Kabul ( Registration) Bölüm 10 : Müşteri Konaklama İşletmesinde Kaldığı Süreç İçinde Önbüro Müşteri İlişkisi Bölüm 11 : Dosyalama Bölüm 12 : Santral Bölüm 13 : Önbüro Yönetimi Bölüm 14 : Önbüro Hukuku |
Kütüphaneniz