Et Endüstrisi
| ISBN | 9786052471739 |
| Yayınevi | Dora Yayıncılık |
| Yazarlar | Yayınevi: Dora Yayıncılık (author) |
| Kitap Tanıtımı | 1.Et üretimi- Etin özellikleri2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler3.Kesim işlemleri4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon7.Et muhafaza ilkeleri8.Et ürünleri teknoloijisi9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri (Tanıtım Bülteninden) ) |
Kütüphaneniz