Gülbeşeker; Türk Tatlıları Tarihi
Yapı Kredi Yayınları ( YKY )
Osmanlı Mutfak Sözlüğü
Kitap Yayınevi
Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
Avcılıktan Gurmeliğe - Yemeğin Kültürel Tarihi
Büyükada
Remzi Kitabevi
Elemterefiş; Anadoluda Büyü ve İnanışlar
Yapı Kredi Yayınları
Sanatçı Defterleri; Osman Hamdi Bey´den Günümüze
Anadolu Kuş Adları Sözlüğü
